Table d'hôte du mois de mars

Lasagne portobello et ricotta

Pâtes fraîches, ricotta, champignons portobello et oignons caramélisés. Gratinée dans une sauce au mascarpone et garnie de mozzarella et de cheddar.

ou

Salade de concombres écrasés

Concombres écrasés, daikon, vinaigre de vin, piments, graines de sésame, sauce soya tamari et mirin.

Choix de

Osso buco de veau et os à moelle sur linguine

Osso buco de veau braisé dans un fond de veau avec carottes, poireaux, oignons, tomates, ail, thym, romarin et vin de Rioja. Servi sur linguine avec une sauce tomate-basilic et garni d’un os à moelle.

ou

Cordon bleu ouvert au poulet biologique et jambon

Poitrine de poulet biologique de Charlevoix glacée à la dijonnaise garnie de jambon biologique et de gruyère. Servie sur une sauce crémeuse au mascarpone.

ou

Saumon royal glacé à l’érable

Saumon royal biologique de la Colombie-Britannique, cuit au four avec sirop d’érable, sauce soya tamari légère, gingembre et ail.

ou

Côte de boeuf 8 onces

servi avec notre pouding Yorkshire

(disponible dès 17h)

Tiramisu

Café; ou thé;

54.95