Table d'hote du mois de novembre

Quesadillas aux champignons portobellos et brie

Quesadillas aux champignons portobellos à l’ail, au brie et aux échalotes caramélisées. Servies avec une sauce au yogourt et au jalapeños.

ou

Salade thaïlandaise

Concombre, chou de Savoie, mesclun, carotte, échalote et poivron rouge. Assaisonnée d'une vinaigrette épicée à la lime, à la coriandre, au gingembre et au balsamique blanc. Garnie d’edamames grillées.

Choix de

Épaule de bœuf braisée CAB

Épaule de bœuf nourri à l’herbe, lentement rôtie avec un fond de veau avec oignons, carottes, céleris, tomates et ail. Servie avec des pommes de terre grelots et une tranche de pain à l'ail.

ou

Morue islandaise glacée au miso

Filet de morue islandaise glacé à la sauce miso avec sake, gingembre et ail. Garni d'une mayonnaise au wasabi.

ou

Contre-filet New York et fromage bleu du Québec

Contre-filet grillé, garni de fromage bleu l’Ermite de Saint-Benoît-du-Lac et glacé d’une réduction de veau et de poivre concassé.

ou

Côte de boeuf 8 onces

servi avec notre pouding Yorkshire

(disponible dès 17h)

Croustade aux pommes et aux amandes

Arrosé d`une sauce chaude au caramel.

Café; ou thé;

52.95