Salade de melon d'eau et de fromage feta

Salade de concombres, poivrons, melon d'eau, fromage feta, oignons rouges et radis, assaisonnée d'une vinaigrette au yogourt avec menthe et origan.

ou

Quésadillas

Champignons portobello, brie et échalotes caramélisés, accompagnés d'une crème sure aux piments jalapenos.


Choix de


Brochettes de poulet biologique jerk (à la jamaïcaine)

Poitrines de poulet de Charlevoix coupées en cubes et marinées dans des épices jerk maison, grillées avec des poivrons et oignons. Servies avec une sauce salsa aux mangues, papayes, jalapeno, coriandre et lime.

ou

Brochettes de flétan, pétoncles et crevettes géantes

Dans une marinade de gingembre, graines de sésame, coriandre et chilis. Accompagnées d'une sauce aux arachides, coriandre, graines de sésame et gingembre.

ou

Côtelettes d'agneau de première qualité de l'Alberta

dans une marinade à la moutarde de Dijon, avec miel et romarin. Grillées, puis passée au four, et servies avec une sauce demi-glace poivré à l'agneau.

ou

Contre-filet New York grillé

Recouvert d’une pointe de fromage Stilton et laqué d'une sauce de cuisson au porto et au poivre concassé.

ou

Rôti de côte de bœuf (8 onces)

Servi avec notre pouding du Yorkshire


Gâteau au fromage aux brisures de chocolat

avec des fraises fraîches du Québec


Café ou thé


38.95