Bruschetta avec champignons portobello et brie

Recouverte d'oignons caramélisés

ou

Salade de confit de canard

Salade mesclun avec oignons, concombres, fromage de chèvre, endives et confit de canard, assaisonnée d’une vinaigrette aux grenades, aux poires et à l’estragon


Choix de


Jarret de porc Nagano

Rôti à petit feu avec une sauce au porto et aux champignons sauvages. Servi avec une compote de pommes au Calvados.

ou

Morue d'Islande glacé au miso

Servie sur un lit de pak-choï miniature, avec champignons shiitake, et garnie d'une mayonnaise au piments jalapeno

ou

Contre-filet New York avec champignons farcis

Contre-filet de 10 onces avec champignons farcis de fromage Stilton. Rehaussé d'un réduction de veau avec porto et poivre concassé

ou

Côte de boeuf 8 onces

servi avec notre pouding du Yorkshire


Crème brulée au chocolat noir

ou

Gâteau au fromage au lait de poule

avec une sauce chaude au rhum et aux raisins


Café ou thé


39.95