Galettes aux fruits de mer

Crevettes, pétoncles, crabe, patates douces, oignons et ail rôti, recouvert d’une sauce chili douce

ou

Salade thaïlandaise

Choux de Savoie, jeune chou frisé, salade mixte des champs, pois mange-tout, carottes, concombres, échalotes et poivrons rouges. Assaisonnée d'une vinaigrette épicée avec lime, coriandre, gingembre et vinaigre balsamique, et garnie d’arachides grillées.


Choix de


Poitrine de poulet biologique farcie

Poitrine de poulet biologique du Charlevoix farcie de jeunes feuilles d'épinards, champignons portobello, pain de seigle et fromage de chèvre. Roulée dans des pistaches et recouvert de Brie. Servie avec une réduction de grenade.

ou

Aiglefin d’Islande amandine en papillote cuit au four

Garni de crevettes géantes et glacé d’un beurre au citron et à l’estragon.

ou

Contre-filet New York

Contre-filet de 10 onces avec échalotes caramélisées à l’ail, glacé une sauce aux cinq poivres.

ou

Côte de boeuf 8 onces

servi avec notre pouding du Yorkshire


Gâteau au fromage au pacanes et au caramel


Café ou thé


39.95