Table d'hôte du mois de décembre

Baluchons de confit de canard

Baluchons de confit de canard avec champignons shiitake servies avec une sauce au chili doux.

ou

Salade d`épinards avec poires rôties et fromage de chèvre

Jeunes épinards avec poires rôties, pacanes sablés et fromage de chèvre, nappé d`une vinaigrette au figues et balsamique blanc.

Choix de

Pintade farcie

Pintade farcie de baies de perdrix, patates douces, pleurotes, oignons, châtaignes, pain pumpernickel et sauge. Glacé d`une sauce au miel et figue.

ou

Morue d'Islande légèrement noirci ..... style méditerranéen avec crevettes jumbo.

Morue légèrement noirci et crevettes jumbo, garni de tomates cerises, échaoltes, câpres, olives Kalamata, ail eith huile d`olive.

ou

Contre-filet New York avec Stilton

Contre-filet grillé, nappé d`une réduction de veau et poivre concassé servi avec un morceau de fromage Stilton.

ou

Côte de boeuf 8 onces

servi avec notre pouding du Yorkshire

(disponible dès 17h)

Crème brulé au chocolat noir ou Gâteau au fromage au lait de poule (nappé d`une sauce au rhum et raisin)

Café ou thé;

48.95